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干锅鸡翅

菜谱编号:458-638
干锅鸡翅是【floraxinxin】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鸡翅”。
干锅鸡翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
紫皮洋葱:适量干辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

干锅鸡翅的做法步骤

  • 第六步:汤汁收干后撒上香葱段倒入砂锅即可。
  • 第二步:半个洋葱切丝,姜、蒜切片,备用。
  • 第五步:此时放入葱姜蒜、2勺料酒、3勺生抽,1·5手勺热水,翻炒均匀后盖上盖子焖煮5分钟。再开锅时加入少许白糖、鸡粉、还可以再加一些麻辣干锅调料继续翻炒。
  • 第三步:锅中坐少许底油,3成油温加入洋葱丝、姜片、蒜片翻炒10秒左右盛出,码入小砂锅底部备用。
  • 第四步:锅中坐底油,放入一勺花椒煸炒,花椒微微变色后加入干辣椒,出香味后下入鸡翅继续煸炒。
  • 第一步:鸡翅改刀切成两段,下锅焯水捞出。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鸡翅

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