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砂锅鲫鱼汤

菜谱编号：458-666

砂锅鲫鱼汤是【静姐??????】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲫鱼汤”。

第一步：鲫鱼洗净淋水分。香菇干提前半天泡好切丝。葱姜切好。

第四步：加入木耳炖二十分钟。可以不加。

第五步：加入盐鸡精，倒入蒜苗香菜几滴香油。汤汁鲜美。干香菇比鲜香菇炖出来的汤更好喝。砂锅粥里的香菇都用的干香菇。

第二步：起锅，锅冒烟倒入油，油热倒入鱼煎两面金黄，倒入葱姜爆香，倒入开水后滚开。

第三步：提前煎鸡蛋一个。把炒锅里的倒入砂锅，放入煎蛋和香菇小火炖四十分钟。

砂锅鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：

干香菇比鲜香菇炖出来的汤更好喝。砂锅粥里的香菇都用的干香菇。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：鲫鱼

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