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农家剁辣椒

菜谱编号:458-667
农家剁辣椒是【放飞_eIOE】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家剁辣椒”。
农家剁辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里辣椒买多了,突然想起小时候吃奶奶做的剁辣椒,自己干脆来动手做一次。

农家剁辣椒主厨:放飞_eIOE

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜红辣椒:--
辅助料用量
食用盐:适量--

农家剁辣椒的做法步骤

  • 第二步:剁碎(记得戴上手套,不然手会好辣)。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第五步:装入干净无水的密封罐,为了保证密封性,我在上面先套了保鲜膜(小时候奶奶做的是放进坛子里面,盖上盖,上面围着放一圈水,效果更好)。
  • 第一步:辣椒洗净,晾干水分。
  • 第三步:放入食用盐,盐看着放,不用太多也别太少,保证辣椒上面沾了盐就行。
  • 第六步:盖上盖,放入冰箱冷藏一周即可。
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:辣椒

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