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煎牛奶米面葱香花卷

菜谱编号：458-877

煎牛奶米面葱香花卷是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎牛奶米面葱香花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做了一锅粥，又剩下了，这次加一盒牛奶发面做馒头和花卷。

发酵的面团包括馒头和花卷两种面食的材料。

煎牛奶米面葱香花卷主厨：不做妖精好多年

第十二步：面饼刷油，撒食盐。

第五步：置温暖处发酵。

第四步：盖保鲜袋。

第二步：放酵母和面粉。

第八步：取一块，擀成薄饼。

第二十五步：取出来摆盘。

第十六步：然后中间和长边捏起来。

第二十三步：中小火煮至汤汁收干，关火焖5分钟。玻璃盖子的好处就是便于观察烹饪情况。

第一步：剩米粥里倒入一盒牛奶，加热至温热不烫。

第六步：案板放干面粉。

第二十四步：开盖后再开中火把盖子滴下来的水烧干。

第十七步：不粘锅刷油。

第二十一步：顺着锅边倒上清水，约到花卷一半的高度。

第十一步：取食盐。

第十三步：均匀撒上葱花。

第十九步：发酵好的花卷。

第九步：取食用油。

第三步：揉成面团。

第十四步：卷起来，切块。

第十步：大葱切末。

第二十步：给中火煎至底部金黄色。

第二十二步：盖锅盖。

第二十六步：成品。

第十五步：先用筷子横着压一下，再竖着压着一下。

第七步：取出发酵好的面团，揉光排气。

第十八步：放入花卷二次发酵。

相关食材：牛奶葱

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