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豆瓣酱

菜谱编号:131-296
豆瓣酱是【刘公子Mr】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱”。
豆瓣酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在都是做豆瓣酱的季节了,自己做,看起很巴适,炒回锅肉,颜色那叫一个诱人啊,哎呀,不多说,上图~~

豆瓣酱主厨:刘公子Mr

菜式制作特点
口味:微辣工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
二荆条:适量--
辅助料用量
香料:适量--
调味料用量
盐:适量花椒:适量
菜籽油:适量姜:适量
小麦面:适量霉豆瓣:适量

豆瓣酱的做法步骤

  • 第五步:开始把放进去的调料,霉豆瓣,小麦面等搅拌均匀~~这么热的天还真是个体力活啊~~
  • 第三步:准备的材料些,这样做出来的豆瓣酱味道不好都不行啊!
  • 第四步:再放花椒,小麦面,小麦面的作用是吃辣椒里面的水,不然豆瓣酱太多水的话,就不好吃啦,花椒也是今年刚出的新花椒,闻着那个气味,哈哈,人都麻了~~
  • 第六步:一定要搅拌均匀
  • 第一步:一个一个的挑选辣椒,把坏的挑选出来,然后再把辣椒杆子剪出来
  • 第二步:晾干
  • 第七步:今年新鲜榨出来的菜籽油,黄黄的菜籽油和红红的辣椒,哇~~看着是不是就流口水啦~~
  • 菜谱标签:开胃菜
    相关食材:豆瓣豆瓣酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆瓣酱。

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