莴笋煎蛋汤
莴笋煎蛋汤是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋煎蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋汤是百姓餐桌上最常见的一道家常菜，做法方便快捷，主要原料有鸡蛋以及各种时令蔬菜，具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝的营养效用，因做法简单而被广大百姓喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
莴笋煎蛋汤的做法步骤
莴笋煎蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋煎好后不要弄太碎。
2·加开水，不能加生水，否则有腥味。
3·莴笋下锅煮2分钟左右，不可煮软烂。