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蛋黄肉松青团

菜谱编号:459-674
蛋黄肉松青团是【蓝色多瑙河_VOmmQd】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄肉松青团”。
蛋黄肉松青团
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:200克大米粉:120克
辅助料用量
咸蛋黄:六个肉松:适量

蛋黄肉松青团的做法步骤

  • 第二步:用开水烫一下,然后放在榨汁机里边榨成汁。
  • 第三步:糯米粉和大米粉混在一起。
  • 第五步:放在蒸锅里蒸15分钟。
  • 第一步:从地里采来的新鲜艾叶。
  • 第六步:出锅后团子上刷一点油。就不会黏在一起了。
  • 第四步:把艾叶知道进去揉成面团,像包汤圆一样。
  • 蛋黄肉松青团做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋黄上锅蒸熟。用叉子把它捣碎加上肉松和鸡油。这鸡油是我家过年吃鸡多下来的油给他熬练出来的。你们没有鸡油可以用其他的油。

    相关食材:蛋黄肉松

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