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冰镇基围虾

菜谱编号:459-679
冰镇基围虾是【??书??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇基围虾”。
冰镇基围虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

保留鲜虾的原汁原味,鲜甜可口。

冰镇基围虾主厨:??书??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
基围虾:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

冰镇基围虾的做法步骤

  • 第一步:基围虾洗净、剪去须和刺、抽肠。
  • 第四步:生抽和陈醋以1:1的比例调和,芥末按口味加入。
  • 第二步:烧开水,下基围虾,下姜片、葱段、料酒,以中小火煮10分钟。
  • 第三步:煮完捞出基围虾摆盘,放入冰箱降温。
  • 第五步:基围虾冰1个小时左右,从冰箱取出,即可蘸酱吃啦。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:基围虾

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