香橙香草布丁包
香橙香草布丁包是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙香草布丁包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
lucky娜娜的泡芙说,想要一个甜面包,塞得满满的,一咬一幸福。
希望这个面包可以满足你的小小愿望O(∩_∩)O~
柔软的面包,夹上香橙香草布丁。清新又味道浓郁。最后再挤上些奶油,配着橙子就更妙了。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:265克 | 糖:20克 |
盐:1刀尖 | 新鲜酵母:6至8克 |
干酵母:3至4克 | 蛋:1个 |
牛奶:85克 | -- |
辅助料用量 | |
香橙罐头:1罐约200克 | 牛奶:100克 |
奶油:100克 | 香草豆荚:1根 |
蛋黄:4个 | 淀粉:适量 |
糖:20克 | -- |
香橙香草布丁包的做法步骤
香橙香草布丁包做法技巧/窍门/补充说明:
1·布丁喜欢的话也可以少给或者不给淀粉,非常稀地加进去。那样的话就是吃起来比较困难,咬了这头,那头都流掉了。
2·奶油的硬度如果不够的话,考虑加奶油稳定剂或者吉丁片。
3·布丁部分当然可以买布丁粉来做,会简单很多。
4·没有天然酵母的话,用水:面粉=1:1,加入非常少量的干酵母,混合均匀后,在室温下放置一晚。出现气泡,味道闻起来发酸,即可。做面包的时候要考虑干酵母需要再多加到5g。
相关食材:香草