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青团

菜谱编号:459-810
青团是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青团是清明节美食之一、软糯可口、加了肉松和咸蛋黄、非常好吃的。

青团主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克粘米粉:25克
波菜叶:1把(艾叶)--
辅助料用量
猪油:1勺--

青团的做法步骤

第十一步:搓成圆形。

青团做法第十一步骤

第六步:放入粉中、加入一勺猪油。

青团做法第六步骤

第一步:准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。

青团做法第一步骤

第十六步:软糯可口。

青团做法第十六步骤

第八步:蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。

青团做法第八步骤

第九步:揉揉。

青团做法第九步骤

第二步:下锅焯水2分钟左右。

青团做法第二步骤

第五步:打成汁。

青团做法第五步骤

第三步:糯米粉和粘米粉。

青团做法第三步骤

第四步:焯好的菠菜叶入搅拌杯中。

青团做法第四步骤

第十五步:太美味了。

青团做法第十五步骤

第十三步:冷水上锅。

青团做法第十三步骤

第十步:取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。

青团做法第十步骤

第十二步:入蒸笼。

青团做法第十二步骤

第七步:揉成光滑面团。

青团做法第七步骤

第十四步:大火蒸二十分钟左右即可。

青团做法第十四步骤
青团做法技巧/窍门/补充说明:

菠菜叶可以用艾叶更好。

菜谱标签:小吃清明

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。

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