第十一步:搓成圆形。
第六步:放入粉中、加入一勺猪油。
第一步:准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。
第十六步:软糯可口。
第八步:蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。
第九步:揉揉。
第二步:下锅焯水2分钟左右。
第五步:打成汁。
第三步:糯米粉和粘米粉。
第四步:焯好的菠菜叶入搅拌杯中。
第十五步:太美味了。
第十三步:冷水上锅。
第十步:取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。
第十二步:入蒸笼。
第七步:揉成光滑面团。
第十四步:大火蒸二十分钟左右即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青团是清明节美食之一、软糯可口、加了肉松和咸蛋黄、非常好吃的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:100克 | 粘米粉:25克 |
波菜叶:1把(艾叶) | -- |
辅助料用量 | |
猪油:1勺 | -- |
第十一步:搓成圆形。
第六步:放入粉中、加入一勺猪油。
第一步:准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。
第十六步:软糯可口。
第八步:蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。
第九步:揉揉。
第二步:下锅焯水2分钟左右。
第五步:打成汁。
第三步:糯米粉和粘米粉。
第四步:焯好的菠菜叶入搅拌杯中。
第十五步:太美味了。
第十三步:冷水上锅。
第十步:取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。
第十二步:入蒸笼。
第七步:揉成光滑面团。
第十四步:大火蒸二十分钟左右即可。
菠菜叶可以用艾叶更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。
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