当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧猪蹄

红烧猪蹄

菜谱编号:460-052
红烧猪蹄是【??书??】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肥而不腻,鲜甜可口。

红烧猪蹄主厨:??书??

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2只--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量砂仁:适量
草果:适量山奈:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第四步:调大火收汁(汁水不要收干,拌饭绝佳),去掉配料,只留下猪蹄和酱汁装盘,撒上葱花。
  • 第三步:加入可以小火煮2个小时的水量,烧开,放入所有调料和香料,小火煮2个小时(不宜超过,太久会导致都融化)。
  • 第二步:起油锅,热锅 温油 中小火,下姜片出香味后,下猪蹄,煎至表面微黄。
  • 第一步:烧开水,猪蹄洗净拔毛后放入,煮出血沫后捞出备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

    红烧猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【??书??】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜