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葱烧猪蹄

菜谱编号:022-081
葱烧猪蹄是【开心就好♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧猪蹄”。
葱烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下饭菜。

葱烧猪蹄主厨:开心就好♂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
生姜:适量大葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
生抽:适量五香粉:适量
味精:适量食用油:适量
料酒:适量白糖:适量

葱烧猪蹄的做法步骤

  • 第八步:铲入碟中,完成。
  • 第二步:大葱切段,生姜切片,蒜切碎。
  • 第七步:转中火焖烂收汁,下入大葱再闷片刻,调入味精。
  • 第一步:猪蹄洗净切小块。
  • 第三步:热锅加水,水开时将猪蹄焯煮片刻,捞起沥干水备用。
  • 第四步:热锅烧油,下入蒜末,生姜片炒出香味。
  • 第五步:下入猪蹄,倒入少许料酒爆香。
  • 第六步:注入清水,调入生抽,盐,白糖,五香粉。
  • 葱烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪蹄要用慢火焖煮才容易烂。
    2·大葱要最后下才香。
    3·不可过早放味精,味精加热时间太长容易产生对身体有害的物质。

    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱烧猪蹄。

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