第七步：搅拌几次后常一下味，淡了可以加少量盐，装入陶瓷碗或玻璃罐中，不锈钢器皿不适合装酸。
第六步：盐腌制一个小時后，倒掉多余的水份。加入白糖、辣椒、酱油、米醋、一碗凉开水，搅拌均匀。
第三步：萝卜切长条，辣椒切碎。
第二步：萝卜洗干净，用熟食砧板切小块。
第九步：成品。
第八步：放入罐中腌制一个晚上。
第四步：放入食盐腌制一个小時。
第五步：中间時不時翻一下萝卜，然后多余水分流出来。
第一步：白萝卜一根，辣椒几个。
腌萝卜
腌萝卜是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爽脆，酸辣腌萝卜。开胃小菜，好吃得停不下来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：3个 | -- |