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手工肉饺

菜谱编号:460-590
手工肉饺是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工肉饺”。
手工肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包好的饺子,不沾酱也很香,很好吃。

手工肉饺主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
肉馅:450克(七分瘦三分肥)--
辅助料用量
香葱末:100克香菇丁:50克
鸡蛋:1个--

手工肉饺的做法步骤

  • 第五步:面团擀成长方形,用杯子扣个圆形出来。
  • 第六步:放入馅料。
  • 第七步:包成自己喜欢的形状。放入冰箱冷冻。
  • 第一步:温水240克加面粉500克,揉成光滑面团,盖好盖子,醒20分钟。
  • 第四步:顺着一个方向搅匀,多搅几下。(我用了2双筷子搅)
  • 第八步:水开,煮水饺,中间水开后放三道冷水,最后烧开,捞出来。
  • 第三步:放入100克香葱末,50克香菇丁,盐,生抽,油适量。
  • 第二步:450克肉馅加1个鸡蛋,搅匀。
  • 菜谱标签:家常菜面食

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