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麻辣鸭血

菜谱编号:295-442
麻辣鸭血是【??mango??】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭血”。
麻辣鸭血
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:1盒辣椒:300克
辅助料用量
生抽:3ML姜:2克
蒜:2克花椒:2克
料酒:3ML--

麻辣鸭血的做法步骤

  • 第一步:首先将鸭血洗干净 准备好姜蒜 花椒 生抽 料酒
  • 第四步:将辣椒 姜蒜切小段和片
  • 第二步:将鸭血切成薄片 辣椒切成小段 在烧水将鸭血煮2分钟 滤出
  • 第七步:大概1分钟 放鸭血 翻炒2分钟
  • 第三步:放花生油或者玉米油 等锅微热放姜蒜 花椒 进行翻炒 等辣椒颜色稍微改变颜色放鸭血 适量的盐 一勺生抽 和料酒 翻炒2分钟即可起锅
  • 第八步:起锅
  • 第五步:鸭血切成薄片 先水煮2分钟 过滤出鸭血
  • 第六步:放油 加入辣椒花椒 姜蒜翻炒
  • 麻辣鸭血做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢吃辣椒的朋友可以将辣椒换成韭菜或者少放点辣椒味道都很好呢

    相关食材:鸭血

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