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广东名汤——清凉补

菜谱编号:460-618
广东名汤——清凉补是【养生小仙女】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东名汤——清凉补”。
广东名汤——清凉补

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国药膳源远流长,从宫廷到民间、从古至今广为传播。清凉补汤是广东传统汤料的经典搭配,清中带补、汤鲜味好、口感清甜、四季常饮、老幼皆宜,是广东驰名的家庭汤水。常饮用可清热解毒消暑、护脑养心、清心安神、润肺养胃、益气生津、清凉补品!而且清补凉,不会寒,疫情期间多喝增强抵抗力哦!

广东名汤——清凉补主厨:养生小仙女

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪骨头:250克海底椰片:10克
玉竹:10克淮山:10克
百合:10克沙参:10克
黄芪:10克红枣:15克
枸杞:10克梨片:15克
辅助料用量
盐:2克--

广东名汤——清凉补的做法步骤

  • 第四步:把猪骨头放进砂锅,再加适量清水,大火煮开,然后转小火慢慢炖煮一个小时左右。出锅前5分钟,加入枸杞和盐。
  • 第三步:猪骨头焯水洗净备用。
  • 第五步:成品。
  • 第一步:准备好清凉补汤包材料。
  • 第二步:汤包材料,除枸杞外,洗干净,放进砂锅,加清水提前浸泡半小时左右。
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