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五香蚕豆

菜谱编号:460-842
五香蚕豆是【朱子Abby】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香蚕豆”。
五香蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还记得小时候的课本里,鲁迅先生笔下的孔乙己麽~

孔乙己一到店,所有喝酒的人便都看着他笑,有的叫道,“孔乙己,你脸上又添上新伤疤了!”他不回答,对柜里说,“温两碗酒,要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。

这个就是茴香豆,做法简单,回味无穷,下酒必备小菜儿。

五香蚕豆主厨:朱子Abby

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜蚕豆:1·6斤--

五香蚕豆的做法步骤

  • 第二步:准备香料。
  • 第五步:关火,继续盖盖儿闷一会儿,直到水变温了。
  • 第四步:中小火煮开,大概煮15~20分钟,就熟了。
  • 第六步:盛出来,就可以吃了,长时间泡在汤汁里,会更入味。
  • 第一步:蚕豆洗干净,放锅里,然后放清水,水量末过蚕豆2cm就可以了,不要太多。
  • 第三步:大颗香料直接放锅里,小颗香料都放香料盒里。
  • 相关食材:蚕豆

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