枣糕
枣糕是【心-静】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次枣糕没有用传统的做法,没用泡打粉,而是用戚风的做法做的枣糕,口感松软细腻,还蛮好吃的!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | 细砂糖:40克 |
红糖:30克 | 枣泥:120克 |
低筋面粉:80克 | 玉米淀粉:15克 |
植物油:50克 | 牛奶:60克 |
辅助料用量 | |
红枣碎:适量 | 白芝麻:适量 |
枣糕的做法步骤
枣糕做法技巧/窍门/补充说明:
注意:蛋白要打到直立的尖角、红糖加入牛奶一定要隔热水融化。
相关食材:枣