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红烧棒骨

菜谱编号:460-892
红烧棒骨是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧棒骨”。
红烧棒骨
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
棒骨:2根--
辅助料用量
米椒:适量蒜苗:两根
冰糖:适量豆瓣酱:一勺
白酒:适量桂皮:适量
八角:适量香叶:适量

红烧棒骨的做法步骤

  • 第一步:准备好棒骨,清洗干净。
  • 第四步:棒骨加豆瓣酱、老抽、生抽、料酒抓匀腌一会儿,放入电高压锅内。
  • 第五步:加冰糖、八角、桂皮、香叶、米椒,料酒,盐压40分钟,时间结束后,加鸡精和蚝油调味。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:美美哒!
  • 第三步:焯好水的棒骨,过凉水清洗干净浮沫。
  • 第六步:好了??,加蒜苗即可出锅。
  • 第二步:剁成大块,凉水上锅,加少许白酒,焯水。
  • 相关食材:棒骨

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