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棒骨炖豆角

菜谱编号:168-472
棒骨炖豆角是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒骨炖豆角”。
棒骨炖豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【棒骨炖豆角】是一道荤素搭配的家庭炖菜,味道鲜香,营养均衡;豆角软糯,老少皆宜。由于棒骨和豆角的烹制时间不同,所以一定要先将棒骨煮熟,然后再烹制。如果没有棒骨,用五花肉炖制也不错。

棒骨炖豆角主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:500克棒骨:500克
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

棒骨炖豆角的做法步骤

  • 第一步:起锅热油,爆香葱花。
  • 第四步:烧开后,小火炖制10分钟。
  • 第二步:放入豆角,用中小火反复煸炒至豆角塌秧。然后加入生抽。
  • 第三步:放入熟棒骨,并加入骨头汤。
  • 第六步:出锅装盘,即可食用。
  • 第五步:加盐调味后,继续用小火炖制3分钟,至豆角熟透。即可关火。
  • 棒骨炖豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    制作豆角、四季豆一类的菜肴时,一定要将其炖制熟透才可食用。

    相关食材:棒骨豆角

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