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今天教大家做锅盔

菜谱编号:460-939
今天教大家做锅盔是【一块儿烧饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“今天教大家做锅盔”。
今天教大家做锅盔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包记锅盔—百年老字号,历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。

今天教大家做锅盔主厨:一块儿烧饼

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:250克猪油:70克
糖:40克--
辅助料用量
鸡蛋:2个--

今天教大家做锅盔的做法步骤

  • 第五步:把面擀平撒上芝麻放到烤箱烤20分钟。
  • 第一步:温水和面油水相辅之醒10分钟。
  • 第四步:用面把搅好的肉馅包起来。
  • 第三步:青葱和肉切成块搅拌均匀。
  • 第六步:新鲜的锅盔出炉了。
  • 第二步:将醒好的面拿出揪成小面团。
  • 今天教大家做锅盔做法技巧/窍门/补充说明:

    锅盔形如菊花火色匀,皮薄如纸馍膘多,用手掰开是层层,用刀切开如板油。入口越嚼越多,嚼劲十足,下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。如果带有乾州锅盔,同车异座,未见其馍,即闻其味。

    菜谱标签:小吃

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