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端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽

菜谱编号:073-946
端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽是【水青青】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽”。
端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天端午节,上次包的红豆粽子吃完了,弟弟来家想吃粽子,只好现包现吃了,就包了一款有肉,花生,莲子,红豆,总称花生莲子肉粽吧。

端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽主厨:水青青

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
香糯米:2斤--
辅助料用量
花生:适量莲子:适量(去心)
瘦肉:适量红豆:适量
调味料用量
食用碱:适量--

端午节吃粽子------今天包了花生莲子肉粽的做法步骤

  • 第九步:包好的粽子
  • 第三步:瘦肉切片,加点盐腌制
  • 第十一步:待煮好的粽子冷却后捞出沥水装盘
  • 第一步:准备好包粽子的食材
  • 第八步:用线扎起,如图
  • 第四步:将香糯米,莲子去心,红豆,花生,用清水淘冼干净
  • 第五步:手拿两片粽叶卷起,放进粽子料,再在上面放一块切好的瘦肉
  • 第七步:把它包成粽子形
  • 第六步:再放点粽子料在上面
  • 第二步:粽叶用清水冼过,再用开水浸泡一会
  • 第十二步:待煮好的粽子冷却后捞出沥水装盘
  • 第十步:将包好的粽子放进高压锅里,放入清水,水以满过粽子为准,放点食用咸,煮3--5个小时。
  • 相关食材:花生莲子

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