冒菜配方学习
冒菜配方学习是【qcy521018_】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冒菜配方学习”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕片：80克 | 青菜头：80克 |
| 花菜：50克 | 白菜：80克 |
| 香菌：50克 | 冬瓜：50克 |
| 豆腐干：50克 | 莴笋：80克 |
| 培根：60克 | 蟹排：100克 |
| 鱼豆腐：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 底料：60克 | -- |
冒菜配方学习的做法步骤
冒菜配方学习做法技巧/窍门/补充说明：
怎样吃冒菜不怕长胖，可以多选择冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量较低的菜品。此外，多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。
菜谱标签：小吃