什锦山药丁 。
什锦山药丁 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦山药丁 。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
山药质地细腻,味道香甜
有健脾益胃、降低血糖、益肺止咳的作用
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山药:适量 | 胡萝卜:适量 |
火腿:适量 | 木耳:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
白糖:适量 | 香油:适量 |
什锦山药丁 。的做法步骤
什锦山药丁 。做法技巧/窍门/补充说明:
山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑
新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗能减少黏液
相关食材:山药