【北京】肉骨山药汤
【北京】肉骨山药汤是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】肉骨山药汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马上到春节了,你是不是也在搜罗美食,准备在那几天露一手?
好吃的肯定你没少准备,汤有没有准备好?
来看我的这锅汤,简单好做,味道鲜美,男女老少都适宜喝。
冬天是养精藏气之时,多吃点白色食物,来年开春身体也不易生病。而冬天多喝汤,脾胃滋润,补充水份,也不易咽干咳嗽。
今天的这锅汤,材料两种,做法简单,却味道鲜美,营养丰富,功效不浅。
肉骨,是猪肘子和猪蹄之间的那一块,肉厚而且嫩,不柴不腻,用来煲汤最棒。再加一根山药,健脾固肾的效果不错。
多喝汤,可驱寒,小脸红润润,身上也暖和。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉骨:四块 | 山药:一根 |
辅助料用量 | |
姜:两片 | 盐:适量 |
【北京】肉骨山药汤的做法步骤
【北京】肉骨山药汤做法技巧/窍门/补充说明:
没有电炖锅,用砂锅或者煮锅也能完成;无需太多调料,两片姜足矣,这样原汤原味非常鲜。
相关食材:山药