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春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤

菜谱编号:461-303
春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤”。
春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前都是买干的海底椰,这次看到有冰冻新鲜的海底椰,就买一块回来跟猪骨煲汤,这样新鲜的汤包出来更加甘甜,好喝。

春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:300克海底椰:100克
辅助料用量
响螺片:50克--

春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤的做法步骤

  • 第三步:锅中加适量水,把猪骨放进去煮,里边的血水煮掉。
  • 第一步:海底椰和响螺片解冻以后清洗干净。
  • 第八步:关火加盐即可。
  • 第二步:猪骨清洗干净,斩大块。
  • 第四步:砂锅中加适量水,把海底椰和响螺片倒入砂锅中。
  • 第七步:盖上锅盖大火煮开后,改小火煮50分钟。
  • 第六步:加入几片姜片。
  • 第五步:把煮过水的猪骨也倒入砂锅中。
  • 春季润燥汤水——海底椰煲猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪骨先煮一下水,把里面的血水煮掉后再拿过去煲汤,这样的汤水干净好喝,这种新鲜的海底椰一般都是冷冻的,提早拿出来解冻后再去煲汤。

    相关食材:海底椰

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