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白pp面包

菜谱编号:461-367
白pp面包是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白pp面包”。
白pp面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学厨9055金盘8个量

白pp面包主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼面包用小麦粉:210克低筋面粉:40克
细砂糖:20克奶粉:7克
盐:3克干酵母:3克
牛奶:85克水:80克
黄油:20克--
辅助料用量
高筋面粉:(撒表面)适量--

白pp面包的做法步骤

  • 第十步:烤箱中层200度预热,然后调低到150度,烘烤15到18分钟,后几分钟可以盖锡纸,这样面包就很白。
  • 第七步:再滚圆。
  • 第六步:再将面团拍扁排气。
  • 第十一步:出炉脱模放凉即可。
  • 第四步:揉到出不用太厚的膜。然后滚圆放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。
  • 第五步:发酵好的面团分割成8份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
  • 第二步:将除黄油外的所有材料放入面包机揉面。
  • 第三步:揉成团后加入黄油继续揉。
  • 第八步:面团表面撒高筋面粉,用筷子在中间用力压出痕迹,面团不要压断。
  • 第九步:放入学厨9055金盘中,放在烤箱中发酵到2倍大。
  • 第一步:材料备齐,黄油软化。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白pp面包。

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