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炒年糕

菜谱编号:461-779
炒年糕是【吃不胖是个终极梦想】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒年糕”。
炒年糕
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
腊肠:适量青菜:适量
鸡蛋:适量--

炒年糕的做法步骤

  • 第二步:腊肠切片。
  • 第十步:放入年糕。
  • 第九步:放青菜,翻炒片刻。
  • 第十三步:最后盛出,装盘。
  • 第六步:鸡蛋盛出备用。
  • 第四步:鸡蛋搅散。
  • 第五步:起锅热油,倒蛋液,用筷子炒散。
  • 第十一步:等到年糕炒软化了之后放入备好的鸡蛋,加入盐调味,翻炒均匀。
  • 第七步:起锅热油下姜片。
  • 第十二步:最后加一点点水,这里喜欢吃干一点的,不用加,直接盛出就可以了,我不喜欢太干的,所以加了一点水,一点点就行了,煮一会儿,水快干的时候,加味精,酱油。
  • 第八步:放腊肠片 翻炒片刻。
  • 第三步:青菜切小段。
  • 第一步:年糕切条,清水洗净,滤干水分。
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:年糕

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