【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养
【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【蛤蜊】不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白。
【金针菇】中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊肉：适量 | 金针菇：适量 |
| 粉丝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 葱丝：适量 |
| 枸杞子：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 味精：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 绍酒：适量 |