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【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养

菜谱编号:037-532
【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养”。
【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【蛤蜊】不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白。

【金针菇】中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛤蜊肉:适量金针菇:适量
粉丝:适量--
辅助料用量
姜丝:适量葱丝:适量
枸杞子:适量--
调味料用量
味精:适量盐:适量
胡椒粉:适量绍酒:适量

【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养的做法步骤

  • 第一步:将蛤蜊肉用开水焯一下。
  • 第八步:倒入盐、味精、胡椒粉。煮透后撒入葱丝、枸杞子点缀。
  • 第四步:锅内放油,倒入葱丝和蛤蜊肉。倒入绍酒翻炒均匀。
  • 第九步:美味的蛤蜊金针粉丝汤做好了。
  • 第二步:金针菇去老根,过开水焯一下。
  • 第六步:倒入金针菇。
  • 第三步:粉丝用温水泡开。
  • 第五步:放入少许清汤。
  • 第七步:倒入粉丝。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:蛤蜊粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养。

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