鱼香肉丝的做法学习
鱼香肉丝的做法学习是【qcy521018_】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝的做法学习”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼香肉丝,热菜,鱼香味型。特点:色红而艳,香气浓郁,咸甜酸辣兼备,姜葱蒜味突出成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
瘦猪肉:150克 | 色拉油:65克 |
醋:8克 | 精盐:2克 |
白糖:10克 | 葱花:60克 |
姜米:3克 | 蒜米:5克 |
酱油:6克 | 泡红辣椒末:20克 |
料酒:4克 | -- |
辅助料用量 | |
水淀粉:6克 | -- |
鱼香肉丝的做法学习的做法步骤
鱼香肉丝的做法学习做法技巧/窍门/补充说明:
制作过程中的注意事项:
1醋和糖的比例。
2煸炒鱼香味的火候。