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锡纸牛肉

菜谱编号:462-270
锡纸牛肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡纸牛肉”。
锡纸牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

锡纸牛肉:这是一道中西结合的菜式。即有中式的调味,又以西式的焗烤方式烹制,香滑软嫩,保证你吃了还想呢!?

锡纸牛肉主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:400克--
辅助料用量
藕:适量胡萝卜:适量
洋葱:一个金针菇:适量
油豆腐:适量火腿肠:两根
芹菜:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
米椒:适量淀粉:适量

锡纸牛肉的做法步骤

  • 第八步:准备好一张锡纸,平铺在盘中,放入金针菇,摆平。
  • 第十二步:放入锅中,中火。
  • 第六步:胡萝卜切成大条,洋葱切成大片。
  • 第二步:牛肉加盐、姜丝、淀粉、胡椒粉、麻辣鲜、鸡精、蚝油、生抽。
  • 第九步:放上其它的素菜。
  • 第十五步:装入盘中。
  • 第三步:拌匀,加油拌匀锁住水分,腌一个小时。
  • 第四步:准备好所有的配菜,清洗干净,都切好。
  • 第十六步:用刀划开,撒上葱花,拌匀就可以吃了??。
  • 第五步:藕片。
  • 第十三步:焖15分钟。
  • 第十一步:锡纸四周折好边。
  • 第十四步:好了??。
  • 第十步:最上面铺上牛肉片,米椒。
  • 第七步:加麻辣鲜抓匀。
  • 第一步:牛肉按逆纹切成大片。
  • 相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锡纸牛肉。

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