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青菜菌菇牛筋汤面

菜谱编号:046-248
青菜菌菇牛筋汤面是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜菌菇牛筋汤面”。
青菜菌菇牛筋汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入冬了后,都是长时间感到冷意浓浓。喜欢烫烫的汤水,喜欢丰富的口感,喜欢多样营养。喜欢一煮多吃。用最短的时间,做出多样的美食。今天的这款青菜菌菇牛筋汤面就做到了这几个点。料多,口感丰富,而且也是咸鲜有味哦。最最重要的是一锅煮到底,还可以把那天的卤牛筋的汤拿来煮面哦,其营养也是不用多讲了哦。

呵呵送上先,希望你们喜欢。

青菜菌菇牛筋汤面主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:一捆菌菇:200克
青菜:100克--
辅助料用量
卤牛筋:适量冬菜:适量
调味料用量
细盐:适量香油:适量

青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤

  • 第七步:煮至菌菇熟时,将青菜下锅。
  • 第三步:将面条放至冷水中微泡制。
  • 第十步:再将泡过冷水的面条回锅,转大火煮至汤底开即可关火。出锅食用。
  • 第九步:煮至汤底开后,青菜熟时,转小火加入冬菜。
  • 第十一步:青菜菌菇牛筋汤面完成。
  • 第四步:汤锅另加清水,煮开,加入卤汁。
  • 第一步:备菌菇,青菜,面条,牛筋。
  • 第八步:将牛筋切块下锅。
  • 第六步:汤水开后,加入菌菇。
  • 第二步:汤锅加水煮开,煮至熟后,出锅沥水。
  • 第五步:加入适量细盐调味。
  • 青菜菌菇牛筋汤面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条煮好再过冷水,这可使的最后成品汤面里的面条更为筋道哦。

    相关食材:牛筋青菜

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