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脆炝黄瓜卷。

菜谱编号：046-261

脆炝黄瓜卷。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炝黄瓜卷。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄瓜含有的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。

还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。

黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜佳品。

脆炝黄瓜卷。主厨：放逐的青春

第三步：过水后捞出放凉。

第七步：将鸡蛋碎、肉丁、火腿末一起翻炒下，然后盛入碗内，再一一放入黄瓜段中，就可以吃喽。

第六步：将炒好的鸡蛋碎、肉丁、切好的火腿末准备好。

第一步：准备黄瓜两根，将其洗净，切成8cm左右的长段，黄瓜段的长度自己随意即可。

第四步：干辣椒切碎，葱花切末，生肉切末。

第二步：去掉黄瓜心，只保留紧贴瓜皮的那部分，在锅内倒入清水烧开，将处理好的黄瓜倒入，加盐过水。

第五步：锅内热油，爆香葱跟干辣椒，再放入切好的肉丁，加味极鲜、盐、鸡精稍炒片刻。

相关食材：黄瓜

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脆炝黄瓜卷 。