奥尔良鸡肉披萨
奥尔良鸡肉披萨是【食无涯】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良鸡肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
方子的面团可以做3个10寸或是4个8寸饼皮。10寸饼皮大概250克左右一个,8寸一个大概是200克左右面团。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:600克 | 马苏里拉:150克 |
辅助料用量 | |
洋葱:半只 | 青豆:适量 |
玉米:适量 | 鸡胸肉:150克 |
奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
奥尔良鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1·现做现吃的面团烤出来的饼皮松软,外皮酥脆。
2·烤箱不同温度也不同,自己根据自家烤箱来定。上火温度要比下火温度低些,上火温度太高,马苏里拉容易烤焦,烤干。太干就没有拉丝了。
3·喜欢吃脆点的可以在裙边涂一层油和番茄酱。
菜谱标签:烘焙
相关食材:鸡肉