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香酥鸡肉条

菜谱编号:207-168
香酥鸡肉条是【暮之雪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡肉条”。
香酥鸡肉条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:400克--
辅助料用量
面包糠:300克鸡蛋:1个
糯米粉:1勺生抽:1匙
蚝油:1匙盐:适量
胡椒粉:适量--

香酥鸡肉条的做法步骤

  • 第八步:锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸,这时火转小火,把鸡肉条炸到两面金黄
  • 第七步:然后均匀的裹满面包糠
  • 第三步:鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水
  • 第四步:把鸡肉切成小条
  • 第一步:准备一块鸡脯肉
  • 第十步:成品
  • 第九步:炸好后控油
  • 第五步:鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味
  • 第二步:打一个鸡蛋再碗里备用
  • 第六步:先把鸡肉放进糊里沾满糊
  • 香酥鸡肉条做法技巧/窍门/补充说明:

    炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠,炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑

    相关食材:鸡肉

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