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孜然豆腐

菜谱编号:462-911
孜然豆腐是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于甜辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然豆腐”。
孜然豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

比路边摊更好吃的孜然豆腐,美味中的极品。

孜然豆腐主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:甜辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
斋外斋老豆腐:1块鸡蛋:2个
辅助料用量
辣椒粉:一勺熟芝麻:一勺
孜然粉:适量淀粉:适量

孜然豆腐的做法步骤

  • 第四步:起锅烧油,加入豆腐小火慢煎,煎至两面金黄捞出控油。
  • 第六步:出锅撒上葱花,一道好吃过路边摊的孜然豆腐就做好啦。
  • 第五步:锅留底油放入煎好的豆腐铺平,撒上调好的酱汁,翻拌均匀。
  • 第一步:碗里放辣椒粉、熟芝麻、蒜末淋上热油搅拌均匀,再往碗里加生抽、醋、白糖、盐、孜然粉搅拌均匀。
  • 第二步:取斋外斋老豆腐一块,取掉包装盒,切成一厘米厚的小块。
  • 第三步:豆腐均匀裹上淀粉,在沾上鸡蛋液。
  • 孜然豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    非常好吃的一个豆腐菜品。

    相关食材:豆腐孜然

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