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梅干菜烧肉

菜谱编号:462-949
梅干菜烧肉是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧肉”。
梅干菜烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜不光是南方人喜欢,就是北方人也抵不住这样的诱惑,梅干菜吸收了肉的油脂,非常下饭。

梅干菜烧肉主厨:雨中漫步_kRsJPX

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:一块梅干菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量

梅干菜烧肉的做法步骤

  • 第十七步:非常入味。
  • 第十一步:倒入梅干菜,翻炒均匀。
  • 第六步:锅内放花生油,放入白糖。
  • 第九步:炒制金黄。
  • 第五步:葱姜切好。
  • 第三步:切块。
  • 第八步:放入五花肉。
  • 第七步:炒成焦糖色。
  • 第十三步:倒入砂锅,中火炖1小时。
  • 第十四步:放盐调味,继续炖20分钟。
  • 第二步:洗净。
  • 第十六步:装盘。
  • 第四步:泡好的梅干菜。
  • 第十五步:水分也差不多干了。
  • 第一步:五花肉冷水下锅,放花椒·料酒焯水,烧开煮10分钟水。
  • 第十步:放葱姜炒一会。
  • 第十二步:倒入开水,没过五花肉烧开。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:梅干菜

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