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梅干菜烧鸡肉

菜谱编号:022-128
梅干菜烧鸡肉是【watergrass520】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜烧鸡肉”。
梅干菜烧鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直喜欢梅干菜的味道,当梅干菜混着肉和大蒜的味道在屋子里弥漫开时,就忍不住一口又一口的咽口水,目不转睛的盯着计时器一跳一跳的屏幕。终于倒计时了,5分钟,4分钟……30秒20秒。好啦~~!终于可以吃啦。那种期盼像恋爱中的女子等待心上人的邀约,终于盼到了,他终于肯约我了。心里一阵狂喜。那就带他去吃有梅干菜做食材的菜吧,你的心意,他一定会懂得的。

梅干菜烧鸡肉主厨:watergrass520

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
梅干菜:1袋(180克)鸡胸脯肉:300克
辅助料用量
大料:1个干蒜末:2汤勺
调味料用量
冰糖:80克老抽:50克
料酒:1汤勺生抽:20克
植物油:2汤勺--

梅干菜烧鸡肉的做法步骤

  • 第七步:大火烧开后,加盖小火焖40分钟。
  • 第八步:敞开盖子,收收汁就能吃了。
  • 第四步:大料和蒜末爆香后,下梅干菜,加生抽老抽炒一会。
  • 第一步:梅干菜泡发,大约4个小时左右,多次投洗,直至泥沙洗净。我洗了n多遍,n>10。
  • 第六步:搅匀后撒入2大勺冰糖。
  • 第三步:热锅凉油,下一个大料和2大勺蒜末。我新鲜的蒜吃完了,就用干蒜末,味道区别不大。
  • 第二步:鸡胸肉切小段,用2勺料酒腌15分钟。
  • 第五步:加入腌好的鸡肉。
  • 相关食材:鸡肉梅干菜

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