梅干菜酱肉全麦包
梅干菜酱肉全麦包是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜酱肉全麦包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用梅干菜做了馅,包子皮加了全麦粉,香喷喷的包子哦。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梅干菜:(干)适量 | 猪肉馅:适量 |
中筋粉:适量 | 全麦粉:1杯 |
自制梅干菜:(“四川盐菜”)一把 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:少许 | -- |
梅干菜酱肉全麦包的做法步骤
梅干菜酱肉全麦包做法技巧/窍门/补充说明:
因个人口感原因,不喜欢肥的肉馅,所以做得比较瘦,如果你不介意可以增加肥肉的比例
梅干菜,在四川一些地方俗话叫“盐菜”,常常被叫做“盐菜蒸肉”“盐菜砸肉”等等,跟“梅菜扣肉”是差不多的东西,你可以就用超市卖的梅菜干做也很不错,提前用水泡开即可
咸淡要尝尝,以免加盐多了
相关食材:梅干菜