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丝瓜炒蛋

菜谱编号:463-183
丝瓜炒蛋是【??书??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒蛋”。
丝瓜炒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:1根鸡蛋:3-4个

丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 第一步:丝瓜去皮切转刀块,加盐腌渍15分钟(不腌丝瓜一炒就黑了);蛋打匀备用。
  • 第二步:热锅 温油 中大火,加入鸡蛋,炒至基本固态后加入丝瓜。
  • 第三步:加入少量盐(丝瓜腌过已经有盐),丝瓜不能大火炒,也会发黑,油如果放的不多,可以适量加水炒,炒至丝瓜变软,出锅。
  • 相关食材:丝瓜

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