新手手揉十几分钟出手套膜方法
新手手揉十几分钟出手套膜方法是【 怡 ??柔·为??】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手手揉十几分钟出手套膜方法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天不讲做面包就讲手揉面包如何快速出手套膜,大家都知道面包好不好吃揉面是关键,出膜的面包组织才够松软。
因为有厨师机很多年了,所以我平时都不手揉面包,但是这个手揉面包的方法还是想分享给没有厨师机的厨友们,只要你会做包子馒头,十几分钟手揉手套膜不是梦。
快速手揉出手套膜算不上技术,只能说方法用的对,谁都可以成功。话说没有厨师机前我一直手揉面包一年多,刚开始的时候不懂揉面方法,每次做面包都要把胳膊甩快脱臼不可,后来做的多了,慢慢就对面团越来越熟悉了,其实想做面包的人一定要自己亲手揉几个面包多熟悉面团是有好处的。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:350克 | 鸡蛋:54克(带壳) |
食盐:3克 | 白砂糖:50克 |
水:180克(可换成牛奶) | -- |
辅助料用量 | |
黄油:35克 | -- |
新手手揉十几分钟出手套膜方法的做法步骤
新手手揉十几分钟出手套膜方法做法技巧/窍门/补充说明:
食谱写的比较粗糙,看的懂看完后可以试试自己手揉一次面包,做完可以晒个图让大家看看你的成果哦。
菜谱标签:烘焙