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香煎紫薯饼

菜谱编号:046-378
香煎紫薯饼是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎紫薯饼”。
香煎紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯属山芋科,性同山药,为山药中顶级,其粘液充满糖蛋白质,含有消化酶,可提高人体免疫能力,滋补身体,可解毒,利尿,补血,为营养丰富的健康食品。

香煎紫薯饼主厨:千面娇娃

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
紫薯:300克熟芝麻:10克
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:1大匙
黄油:少许糖:1大匙
盐:少许--

香煎紫薯饼的做法步骤

  • 第二步:放入面粉,鸡蛋,熟芝麻,糖,盐
  • 第六步:切成适当大小摆盘即可
  • 第三步:将所有调味料加入后沿着一个方向搅拌均匀(无需加水)
  • 第四步:平底锅置于火上烧热后放入黄油(中火控制)
  • 第一步:紫薯洗净去皮,用打碎机打成细茸状(如果没有打碎机可用不锈钢勺刮成细茸),放入深碗中
  • 第五步:放入准备好的紫薯泥,压成1厘米的厚度,小火煎成两面金黄色取出
  • 香煎紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    食用前淋入少许蜂蜜更加美味!

    相关食材:紫薯

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