第六步:此時汤色发白。
第二步:冷水下锅,焯一滚儿捞出。
第一步:排骨适量,清水洗一下。
第八步:洗去泥沙备用。
第三步:温水洗净。
第十步:枸杞用水冲洗一下。
第四步:煮锅适量清水,排骨放入,切几片姜。
第十一步:撒入锅中关火。
第五步:大火烧开,中小火炖四十分钟。
第十二步:适量盐,鸡精(这个根据饮食习惯选择),小香葱调味。
第十三步:成品。
第十四步:成品。
第七步:虫草适量,清水浸泡一会儿。
第九步:虫草放入炖6~10分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤鲜有营养,排骨离骨。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬虫夏草:适量 | 枸杞:适量 |
排骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 香葱:适量 |
第六步:此時汤色发白。
第二步:冷水下锅,焯一滚儿捞出。
第一步:排骨适量,清水洗一下。
第八步:洗去泥沙备用。
第三步:温水洗净。
第十步:枸杞用水冲洗一下。
第四步:煮锅适量清水,排骨放入,切几片姜。
第十一步:撒入锅中关火。
第五步:大火烧开,中小火炖四十分钟。
第十二步:适量盐,鸡精(这个根据饮食习惯选择),小香葱调味。
第十三步:成品。
第十四步:成品。
第七步:虫草适量,清水浸泡一会儿。
第九步:虫草放入炖6~10分钟。
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