当前位置:首页 > 菜谱大全 > 一学就会的快手早餐之华夫饼

一学就会的快手早餐之华夫饼

菜谱编号:464-043
一学就会的快手早餐之华夫饼是【闪闪的食光】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一学就会的快手早餐之华夫饼”。
一学就会的快手早餐之华夫饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:150克黄油:20克
纯牛奶:200克鸡蛋:2个,中等大小
细砂糖:20克(不甜,喜甜的加5-10克)耐高糖酵母:1·5克
盐:0·5克--
辅助料用量
黄油:20克--

一学就会的快手早餐之华夫饼的做法步骤

  • 第三步:用筛子筛入面粉和酵母,拌匀后加入盐搅拌。
  • 第六步:发酵好的面糊体积明显变大,里面有很多小气泡,如果面糊发酸那就是发酵过度了,也可以吃只是不太好吃。
  • 第九步:还做了轻食机版本的,机器提前加热,倒入面糊,扣上盖子加热。
  • 第八步:我用了两个模具,送入预热好的烤箱中,180℃烤20分钟左右,表面金黄色,很容易从模具拿下来就是好了。面糊越厚,时间越短越松软,反之则越脆,根据自己喜好调整。
  • 第十步:中间可以打开观察,上色满意就可以出炉了,这样压出来的中间凹陷处比较脆。
  • 第一步:黄油隔水融化,是“隔水融化”,我偷懒了直接加热,最好不要这样,容易油水分离,你的黄油可能就毁了。
  • 第四步:混合好的面糊细腻有光泽,没有颗粒,提起来是可以流动的。
  • 第五步:盖上盖子或保鲜膜,放到温暖的地方发酵。我是前一天晚上做的,准备第二天当早餐,在冰箱冷藏了一夜。
  • 第十一步:趁热吃,晾凉吃都是好吃的,可以直接吃,还可以搭配酸奶,果酱,水果,奶油等一起食用,也可以在面糊中间加入馅料的,还可以根据自己口味做成巧克力味的,抹茶味的,100g面粉加入1g可可粉或抹茶粉就好,颜色也会好看许多。
  • 第十二步:吃不完可以在晾凉后密封保存,第二天还是松软的,我最多就留过第二天,保存时间尚未可知,毕竟自己做的没有防腐剂,还是尽快吃掉为好。
  • 第七步:搅拌几下排出多余的气体,然后面糊加入华夫饼模具中,七八分满就可以,对了,记得提前预热烤箱。
  • 第二步:待黄油冷却后,打入鸡蛋,加入细砂糖和牛奶拌匀。
  • 菜谱标签:甜品早餐

    一学就会的快手早餐之华夫饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【闪闪的食光】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一学就会的快手早餐之华夫饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜