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马兰头炒蛋

菜谱编号:464-068
马兰头炒蛋是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头炒蛋”。
马兰头炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同学给了我一大丛的马兰头,我把它们种在龙眼树下,今年春天在家也能吃上自己种的马兰头了!

马兰头炒蛋主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马兰头:适量土鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量猪油:1匙

马兰头炒蛋的做法步骤

  • 第三步:捞出马兰头浸入冷水中。
  • 第二步:锅中清水煮开,放少许盐和几滴食用油,下马兰头煮几十秒,变软就可以啦!
  • 第六步:锅中放匙猪油,炒野菜一定要用猪油才香哦!
  • 第四步:捞出马兰头,挤干水份,切碎,再准备2个土鸡蛋。
  • 第五步:鸡蛋打散,加入马兰头末,调少许盐调味。
  • 第一步:一小把马兰头洗浄。
  • 第八步:用锅铲边炒边切成小块即可。
  • 第七步:倒入蛋液,炒至凝固定型。
  • 马兰头炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炒野菜一定要用猪油炒,这样更香滑。

    相关食材:马兰头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马兰头炒蛋。

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