葱爆羊肉
葱爆羊肉是【朱子Abby】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜羊肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1颗 | 姜丝：适量 |
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·羊肉片处于半冷冻状态切片更方便。
2·腌制肉片时，可以多放酱油上色。
3·葱不需要炒特别软，只要断生一下就可以了。
4·炒制时，可以根据口味适量放盐和酱油。
5·喜欢吃辣的，可以出锅前放一些辣椒面，或者起锅烧油时放一些干辣椒。