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豆腐蛋花糕

菜谱编号:464-386
豆腐蛋花糕是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐蛋花糕”。
豆腐蛋花糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花和虾仁香味融入豆腐中,使豆腐口感更加美味。

豆腐蛋花糕主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
斋外斋内酯豆腐:1盒--
辅助料用量
西兰花:适量虾仁:适量
鸡蛋:2个--

豆腐蛋花糕的做法步骤

  • 第一步:斋外斋内酯豆腐取掉包装盒切成片(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子),放入盘中备用。
  • 第四步:把西兰花和虾仁摆在豆腐上,上锅再蒸5分钟。
  • 第二步:鸡蛋打入碗中加清水和盐搅拌均匀,倒在豆腐上。
  • 第五步:蒸好淋上适量生抽,撒上适量黑胡椒粉,豆腐蛋花糕就做好了。
  • 第三步:豆腐上锅蒸10分钟左右,同时把西兰花、虾仁煮熟。
  • 豆腐蛋花糕做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌鸡蛋液的时候可以加少许盐哦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐蛋花糕。

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