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麻辣鸡爪

菜谱编号:464-596
麻辣鸡爪是【杨丽的家常菜谱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡爪”。
麻辣鸡爪
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
莲藕:适量土豆:适量
干辣椒:适量花椒:适量
火锅料:适量姜片:适量
料酒:适量蒜片:适量
油辣椒:适量白糖:适量

麻辣鸡爪的做法步骤

  • 第六步:加入少许白糖,开盖煮5-8分钟,大火收汁。
  • 第七步:然后加入适量盐和味精调味,撒上葱花。
  • 第二步:热油加入火锅底料一块,干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。
  • 第八步:翻炒片刻就可以起锅了。
  • 第一步:鸡爪用水加入料酒煮10分钟,捞出剪掉指甲备用。
  • 第四步:加入适量水焖煮10分钟。
  • 第五步:然后放入备用的鸡爪翻炒均匀焖煮10分钟。
  • 第三步:然后加入土豆条和藕条。
  • 相关食材:鸡爪

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