泡椒鹌鹑蛋
泡椒鹌鹑蛋是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
#凉拌菜#今天跟大家分享一道开胃小菜,专治天热没食欲的你;咸鲜爽口,香辣开胃且清香不腻;做法简单,味道超棒!
鹌鹑蛋是被人们公认的一种美食,吃火锅必点的一道菜,或与五花肉一起烧,也非常地鲜美。它有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效;对营养不良、神经衰弱、高血压、支气管炎及血管硬化等病人也具有调补作用;特别是对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功效用尤为显著;喜欢吃鹌鹑蛋的,快来试试吧~~~
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泡椒:80克 | 莴笋:120克 |
胡萝卜:40克 | 泡椒水:60克 |
鹌鹑蛋:250克 | -- |
泡椒鹌鹑蛋的做法步骤
泡椒鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、鹌鹑蛋加盐一起煮,可以有效防止鹌鹑蛋在煮制过程中爆裂。
2、莴笋和胡萝卜,也可以焯水后和鹌鹑蛋一起泡,具体看亲喜欢。
3、大家可以根据自家食辣程度,增减泡椒和泡椒水的用量。
4、做好后一定要冷藏后再食用,若能冷藏过夜,口感更佳。
答配菜谱:鹌鹑蛋与泡椒的做法