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炒鸡杂

菜谱编号:464-861
炒鸡杂是【简单粗暴家常菜馆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡杂”。
炒鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我觉得鸡胗很好吃,所以隔段时间就会买来这样炒着吃?。

炒鸡杂主厨:简单粗暴家常菜馆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:4个鸡肠:50克
辅助料用量
蒜苗:2颗蒜:1个
姜:少量生抽:适量
辣椒:1个--

炒鸡杂的做法步骤

  • 第三步:将鸡杂放入锅中将鸡杂所含的水分都煮出来煮干。
  • 第七步:香辣可口??,这一份菜只需要花费10元左右就可以吃到,是现在高物价时期的好选择啊??。
  • 第二步:将姜、蒜片、辣椒???放进热油爆香。
  • 第四步:煮干鸡杂所含的水分后加适量生抽翻炒使鸡杂均匀着色,再放入蒜苗翻炒。
  • 第一步:鸡胗切片,鸡肠洗干净挂掉里面的油切段(鸡肠分段要分得长一点,因为煮熟后缩水比较厉害),其他配料按图中所示备好。
  • 第六步:水份快要煮干时加入适量的盐就可以装盘啦。
  • 第五步:加适量的水并盖上盖子焖煮。
  • 炒鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜苗是我喜欢吃,所以放的可能有点多,不喜欢的人可以减量哦。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:鸡杂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒鸡杂。

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